از این‌رو در این مقاله قصد داریم ویژگی‌ها و مضرات شیره که از رایج‌ترین میوه‌ها در ایران است، یعنی توت را در سال‌های اخیر در طب اسلامی و حتی خارج از کشور روی خواص مختلف شیره خرما بررسی نماییم. و این بسیار استرس زا است زیرا این کارشناسان معتقدند که خواص شیره قند چندین برابر بیشتر از خود اب است.
نام دیگر «دوشهاب» و «اب» یا «دوزاب» است. اب میوه ماده ای است که از میوه مانند انگور انجیر خشک گرفته می شود و انها را با کمی اب مخلوط کرده و به جوش می اورد.
خواص شیره توت
در واقع اب توت داغ است و دارای ویژگی های متنوع و فراوان اب توت است که مزایای بسیاری برای بیماری و پیشگیری دارد. این ماده معدنی از اهن، ویتامین ها، پروتئین ها، کالری ها، گلوکز، ساکاروز، فروکتوز، اسید فولیک، منیزیم، فسفر، کلسیم و غیره ساخته شده است… که تقویت سیستم ایمنی بدن را دارد، بنابراین نباید از خوردن ان غفلت کرد.
اب توت برای جلوگیری از بیماری هایی مانند فشار خون بالا، کلسترول خون بالا، کم خونی، یبوست، سردرد و سرگیجه، افسردگی و … همان طور که می دانید، ویژگی های اب توت سیاه برای سلامتی کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مهم و مفید است و به رشد انها کمک می کند. غذای مناسب که مضر بوده و میتواند خورده شود.
از زمان کودکی، به جای این غذاهای مضر، ما به فرزندان خود عادت می کنیم به این غذاهای طبیعی به طوری که انها بدن سالم تر و شادتر دارند. متاسفانه، اب توت مانند شیره خرما یا اب انگور به دلیل عدم اطلاع مصرف کنندگان از خواص ان در جای خوبی روی میز قرار نگرفته است.
این میوه کوچک که ساده به نظر می رسد ولی دنیای مواد مغذی دارد و طعم شیرین و منحصر به فرد ان را دارد باعث شده است که در سبد غذایی خانواده ها گذاشته شود. اب میوه، به ویژه اب توت، یک بمب انرژی است، به ویژه برای کودکان و ورزشکارانی که در طول روز به انرژی زیادی نیاز دارند. اب توت گرانتر از سایر ملاس است.
چرا اب توت سیاه در میان سالم ترین غذاهای روی زمین است؟ ما دلایل خوبی برای اضافه کردن توت سیاه در رژیم غذایی شما جمع اوری کرده ایم.
انها مزه خوشمزه و مغذی دارند و به سلامتی و رشد کمک می کنند.
اب توت منبع بزرگی از انتی اکسیدان ها، انتی اکسیدان ها در ابمیوه غلیظ و کاهش تنش و رادیکال های ازاد در بدن و مبارزه با سرطان است.
افراد مبتلا به مشکلات گوارشی یا کودکان مبتلا به یبوست و نفخ می توانند از اب توت در رژیم غذایی خود استفاده کنند زیرا اب توت غنی است و یک ماده ضد الکل خوب است.
افرادی که استرس، سردرد، سرگیجه، بی خوابی و بی خوابی دارند، نتیجه کم خونی هستند و این عزیزان می توانند این احساس بد را با مصرف اب توت به یک احساس خوب تبدیل کنند چون اب توت منبع اهن و اسید فولیک است. اب توت به دلیل ماهیت گرم ان باعث کاهش سرطان روده و پروستات در مردان می شود.
اب توت به بهبود بینایی و جلوگیری از کوری در شب و خشکی چشم کمک می کند زیرا دارای اب کاروتنوئید است و حاوی ویتامین زیادی است. اب توت را می توان با این شهد خوشمزه صرف کرد زیرا کالری ان بالا است که باعث افزایش وزن برای کودکانی می شود که لاغر هستند. با توجه به کلسیم و منیزیم موجود در اب توت می توان استخوان ها را تقویت و تثبیت نمود و توصیه می شود در خصوص افرادی که از درد مشترک رنج می برند، تحقیق شود.
نحوه مصرف شیره توت
اب توت را می توان با یک ارتن خامه ای و یک صبحانه یا میان وعده مغذی ترکیب کرد و ترکیب این شهد با سایر مواد غذایی، خواص ان را دو برابر خواهد کرد و می تواند انرژی مورد نیاز در طول روز را فراهم کند.
اب توت جایگزین خوبی برای شکر است و ممکن است به جای شکر به عنوان سوبسترا از شیره استفاده شود و طعم ان خوشمزه تر است.
اب توت بهترین مواد غذایی در فصول پاییز و زمستان است که به دلیل دمای پایین بدن و شیره، بدن را گرم می کند.
مضرات شیره توت
شکر در اب توت موجود است، اما افراد مبتلا به دیابت باید با پزشک خود در مورد مصرف ان مشورت کنند. اب توت برای افرادی که سرد هستند بسیار مفید است، اما برای افرادی که گرم هستند، می تواند باعث متراکم شدن صفرا و جوش در صورت و بدن شود و بهتر است مراقب ان باشید. افرادی که چاق و کم تحرک هستند ممکن است بهتر از اب توت استفاده کنند زیرا باعث چاقی می شود.
